凡事和“老”字挂上钩的行当，这里边的水都相当深，一不留神就是“被人卖了还替人数钱”。

而在我们日常生活中最常见的，无非就是古玩古董和老酒回收这两种。古玩这东西受众比较小，然则街边的“高价收老酒”却随处可见。

这是源于大家都认同“酒是陈的香”这个观点，于是老酒的价值也就不言而喻。也正因如此，不少商家在老酒上看到了商机，纷纷开始回收老酒。

可是也有人好奇，即便酒是陈的香，但是归根结底这也就是粮食酿出来的饮品罢了，它的价值真的有那么高吗？路边高价回收老酒的人又是怎么盈利的呢？

▶第1：低价买，高价卖

所谓的“高价回收”其实就是个幌子，这就和“旺铺出租”一个道理，吸引人的噱头罢了。

而他们怎样讨价还价的说辞，平常人还真的拒绝不了。

①：这款酒市面上不流通了，收藏价值不高。

②：这款酒的酒标太破，卖相不好。

③：这款酒表现了跑酒情况，不值钱。

只要你的酒符合以上某一点，酒的价值直行大打折扣。之所以只能听商家的一面之词，完全是由于市面上还没有健全的回收老酒机构，这也导致老酒真实的价格行情不透明，一款酒到底值多少钱，完全凭借老板一张嘴。

那他们回收来的老酒又销往何处了呢？

市面上严重有2个渠道，一方面是卖给了喜欢收藏老酒的朋友，他们完全是为自己的兴趣买单，所以只要酒的品相没问题，多花钱也愿意；另一方面是卖给了酒厂，非常是像茅台这样的名酒，一些小酒厂酿不出来“茅香味”，只能在本身基酒里补充收来的老茅台，从而给酒水赋予“年份老茅台”的味道。

▶第2：卖酒又卖瓶

其实这种情况在市面上也很常见，那就是收来的老酒，把瓶子和酒分开再卖出去。

收来的老酒，把真酒抽出来卖给需要的人群，而真瓶子则是卖给那些假酒贩子，然后伪造“老酒”再卖给消费者。

近些年市面上的“打孔茅台”如此猖獗，大多数都是用这样的手段造出来。因为瓶子是真的，所以大部分消费者在没有专业仪器判决的前提下，并不可真的看出来一款酒真伪。当你以为“捡漏”了一瓶老酒时，其实抑或已经上当。

所以假设真的想买老酒，最好仿照在专门的拍卖机构买，这样至少品质上能得到保障。而假若手上有老酒想要出售的，最好也是委托专注拍卖机构进行销售。

可是话说回来，即使老酒的价值非常高，但是这种酒并不适合当平常的口粮酒喝。一方面是源于老酒的价格太贵，另一方面则是货源不可得到保证。

而我们普遍喝的酒，只要保证纯粮酿造，性价比高就可以了。